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Ximénez Spínola PX cosecha 50cL
21,75€
Hay existencias
Descripción
Vendimia a mano y la uva se coloca cuidadosamente sobre esteras entre las líneas de los viñedos, de esta manera se solea la uva con periodos de sombra y así conservar mayor acidez natural. Con este proceso los rendimientos son bajísimos, las pasas se prensan obteniéndose 200 litros de mosto por cada 1000 kg de uva fresca. El mosto fermenta en barricas de roble con levaduras autóctonas.
100% Pedro Ximénez
Información adicional
Bodega | |
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Origen | Andalucía |
Tipo | Blanco Dulce |
Variedad | Pedro Ximénez |
Zona Vinícola |