Nuestra tradición pesquera es una de las cosas que han perdurado a través de los años, algo natural al ser una isla.
Esto se sigue reflejando de forma muy clara en nuestra gastronomía, tan rica en platos con pescado y arroz, ya sea paella, guisat o bullit de peix, arroz con bogavante…
Hay tantos manjares por descubrir que no podríamos listarlos todos. Lo que sí te proporcionamos en este blog son 4 restaurantes donde degustarlos.
Can Gat en San Carlos
En 1974 abre sus puertas Can Gat, un restaurante con un marcado carácter ibicenco, ya que mantiene las recetas originales que se cocinaban en las casetas de pescadores.
El bullit de peix con arròs a banda es uno de los platos estrella de este emblemático espacio en la Cala de San Vicente; recomendamos encarecidamente probarlo.
Podéis acompañar este icónico plato de Ibiza de un Ikigall, un Luis Cañas Crianza o un Guillaume Aurele Rose.
Can Jaume en Cala Vedella
Este restaurante lo tiene todo: mar, arena, pinos y sobre todo los mejores arroces de la isla.
Ya de por sí Cala Vedella es una visita recomendada para disfrutar de un día de playa muy tranquilo y agradable, pero además podrías ponerle la guinda al pastel comiendo en el restaurante Can Jaume.
Acompaña su magnífica carta, reflejo de la gastronomía ibicenca, de una copa de Pazo Mariñán, o Emilio Moro.
Foto de Can Jaume en Facebook.
Ses boques en Es Cubells
Si los dos anteriores restaurantes destacaban por algo concreto de toda la gastronomía de Ibiza, en este caso podrás disfrutar de todos los sabores del mar.
En Ses Boques podrás probar pescados frescos, paellas, calderetas… Y todo con unas vistas relajantes a la isla de Formentera, desde su terraza de madera.
Si os dejáis caer por esta íntima cala de Es Cubells y los visitáis, encontraréis algunos vinos ideales para acompañar la experiencia como el Dahlia Rosado, La Montesa o el Gramona Brut Imperial.
Maria Luisa en Cala Vedella
Otro de los magníficos restaurantes de Cala Vedella es Maria Luisa, con su espectacular terraza y a pie de playa.
Este restaurante tiene una larga trayectoria dentro de la restauración ibicenca, ya que abrió en 1987 y aún mantiene su tradicional carta de platos con pescado y arroz en Ibiza.
Puedes acompañar tu experiencia de una copa de Polvorete Godello, Carramimbre Roble o Xumeu Vinya Brut Rose.
Te recordamos que si finalmente visitas alguno de estos 4 restaurantes con buen pescado y arroz en Ibiza, y por casualidad te enamoras de alguno de los vinos, en Mr. Vin tenemos todos tus favoritos.
¡Hacemos envíos a toda la isla!
