Costa di rose jeroboam

Name: Costa di rose jeroboam
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Vino rosado de uva Sangiovese de 3 litros, cultivada en suelo arcilloso, con una edad media de los viñedos de 10 años y un rendimiento de 100 quintales de uva por hectárea. Vinificado por prensado directo con prensa suave, estricta decantación estática y fermentación a baja temperatura. Envejecido durante 6 meses en tanques de acero.

Sabor: en boca sorprende por su frescura. Delicadamente tánico, con un toque de ciruela típico de Sangiovese que vuelve al final.

Como aperitivo, va bien con salmón ahumado, scampi crudo, sushi y anchoas del Cantábrico.

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