{"id":9624,"date":"2025-04-09T10:47:05","date_gmt":"2025-04-09T08:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mr-vin.com\/?post_type=product&#038;p=9624"},"modified":"2025-04-09T10:47:05","modified_gmt":"2025-04-09T08:47:05","slug":"mazape-tenerife","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/product\/mazape-tenerife\/","title":{"rendered":"Mazap\u00e9 Tenerife"},"content":{"rendered":"<p><strong>Variedad:<\/strong> Gual, Vijariego Blanco<\/p>\n<p>De la colaboraci\u00f3n entre David Seijas y de Juan Jes\u00fas M\u00e9ndez de Bodegas Vi\u00f1\u00e1tigo, nace Mazap\u00e9. Para su elaboraci\u00f3n, primero se vendimia la Gual ya que es una variedad de ciclo m\u00e1s corto y la del Vijariego se hace despu\u00e9s. La Gual hace una crianza en hormig\u00f3n de 4 meses, mientras que El Vijariego blanco se fermenta directamente en barrica y se deja sobre las madres 5 o 6 meses. Despu\u00e9s de finalizar los procesos de battonage, se hace el coupage y se embotella. Antes de salir al mercado, realiza una crianza en botella de 10 meses.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sobresalen los aromas minerales y ahumados de la Gual, con recuerdos florales tales como el jazm\u00edn y alguna nota de frutas tropicales como la pi\u00f1a. El Vijariego aporta algunos matices de pera, pieles de c\u00edtricos e hinojo. Estos aromas se encuentran ensamblados con las notas de \u201cbrioche\u201d, mantequilla fina y especias dulces, que aportan las l\u00edas y la crianza en madera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Variedad: Gual, Vijariego Blanco De la colaboraci\u00f3n entre David Seijas y de Juan Jes\u00fas M\u00e9ndez de Bodegas Vi\u00f1\u00e1tigo, nace Mazap\u00e9.\u2026<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9625,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[792,79],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9624","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-novedades","7":"product_cat-vinos-blancos","8":"pa_bodega-gallina-de-piel","9":"pa_zona-vinicola-dop-islas-canarias-tenerife","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9624"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9624"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mr-vin.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}